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酱香型和浓香型的广西白酒品牌哪个好

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       中国的白酒共有12大香型,每一种香型的白酒的都具有自身独特的魅力和口感。在这其中,比较受大众欢迎的有酱香型白酒、浓香型白酒、馥郁香型白酒、清香型白酒、米香型白酒等。下面可以展开讲讲酱香型白酒、浓香型白酒,这两个广西白酒品牌哪个好,它们的特点分别是什么。

1、酱香型白酒

酱香酒以其丰富的风味和回味无穷的醇香深受广大酒友的喜爱。酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。因源于茅台酒工艺,故又称茅香型。这种酒,优雅细腻,酒体醇厚,丰富,回味悠长。当然,酱香不等于酱油的香味,从成分上分析,酱香酒的各种芳香物质含量都较高,而且种类多,香味丰富,是多种香味的复合体。

2、浓香型白酒

浓香型白酒,香味浓郁,以四川泸州老窖酒为代表,所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁,绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍,比酱香型白酒高十倍左右。

       广州市天天酒业有限公司占地约300亩,有窖池2000余口,年产各种原酒近10000吨。有1个符合国家出口卫生标准的现代化灌装包装车间和瓶装酒成品库房,有完备的化验检验设备。公司有员工1000余人,具有大专以上文化程度员工占35%,具有技术职称或技术等级证书人员30余人,有国家知识产权局颁发的“改进芝麻香型白酒工艺生产浓香型调味调香酒的方法、红曲在芝麻香型白酒工艺中的使用方法、浓香型白酒窖泥新型培养方法”3个专利证书。公司曾聘请国家白酒专家组副组长、中国白酒界泰斗于桥先生作为企业常年顾问进行技术指导。所生产的浓香型系列瓶装白酒受到消费者普遍欢迎。


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