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白酒应该怎么选?广西白酒品牌哪个好

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1、调查包装

在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图画以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证、礼品盒等方面的情况。好的白酒其标签的印刷是非常讲究的;纸质精巧白净、字体规范明晰,色泽鲜艳均匀,图画套色精确,油墨线条不堆叠。真品包装的边缘接缝齐整紧密,没有松紧不均、留缝隙的现象。不要购买无厂名、厂址、出产日期的白酒。

2、检查瓶盖

现在中国的名白酒的瓶盖大都使用铝质金属防盗盖,其特点是盖体润滑,形状统一,敞开便利,盖上图画及文字规整清楚,对口紧密。若是冒充产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断,而且图画、文字模糊不清。

3、调查质量

若是无色通明玻璃瓶包装,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置过来,对着光调查瓶的底部,如果有下沉的物质或有云雾状现象,阐明酒中杂质较多;如果酒液不失光、不污浊,没有悬浮物,阐明酒的质量比较好。从色泽上看,除酱香型酒外,一般白酒都应该是无色通明的。

4、闻香辨味

把酒倒入无色通明的玻璃杯中,对着自然光调查,白酒应清澈通明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子靠近杯口,区分香气的凹凸和香气特点;然后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否协调,而低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,喝着呛嗓、上头。

5、区分真假

白酒是假酒众多的重灾区,茅台等高端白酒每年都会投入上亿的资金来"打假",据悉 ,以往出厂的白酒往往会在包装上印有激光数字,顾客可经过电话查询到酒的真假。但随着造假水平进步,"明码"的可行性遭到挑战,大多酒类企业随即经过植入芯片,用暗码的形式进行防伪。可是顾客无法用肉眼看到暗码,若要鉴别真假,还需到专卖店、旗舰店的柜式查询机进行查询。这样的防伪的技术和体系太过繁琐,推广价值也不大。而且顾客经过"望闻问切"的普通办法想识别出"李鬼"也是很困难的。

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广州市天天酒业有限公司占地约300亩,有窖池2000余口,年产各种原酒近10000吨。有1个契合国家出口卫生标准的现代化灌装包装车间和瓶装酒制品仓库,有齐备的化验查验设备。公司有员工1000余人,具有大专以上文化程度员工占35%,具有技术职称或技术等级证书人员30余人,有国家知识产权局颁布的“改善芝麻香型白酒工艺出产浓香型调味调香酒的办法、红曲在芝麻香型白酒工艺中的使用办法、浓香型白酒窖泥新型培育办法”3个证书。公司曾聘请国家白酒专家组副组长、中国白酒界泰斗于桥先生作为企业终年参谋进行技术指导。所出产的浓香型系列瓶装白酒遭到顾客遍及欢迎。

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